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おいしいもの、かわいいものが大好き。日々の暮らしを大切にしたいと思っています。
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お料理教室
今年初めてのお教室。
オーガニック野菜を楽しむ会です。

黒豆入ケークサレ。


なたね油と豆乳で作っている為あっさり。
フレッシュなゆず果汁も入っていて軽い仕上がり。

その他にフリルサラダと和風リエット、白玉も作りました。


ケークサレ、とても簡単に作れたので具をアレンジして色々作りたいなぁ~

お教室後はちょいと一杯(正しくは一杯以上飲んだけども)
かわいい立ち飲み屋さんでした。

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クリスマスパーティ
お教室のクリスマスパーティに行ってきました。

可愛いスペースで気分も上がります。


2種類のマカロンがツリーに。


かわいいピンク色のロールケーキ。


天然酵母パン。


ビーガン料理の数々。


他にもあったけど写真撮れず。


楽しい美味しい時間を過ごしました。

その後飲み足りない人だけで(笑)家に集まり飲み直し。

パン教室
お友達の行ってるパン教室に行ってきました。
パン教室は以前から行ってみたかったのです。
色んな教室はあるけど、天然酵母でこだわり材料を使ってる教室が希望だった。
希望通りの教室で嬉しい、おまけに可愛い空間。

今日のメニューはイギリスパンとファンデュ。
そしてパンにあうお料理、レンズ豆の温かいサラダ。

発酵中。


焼き上がり~♪


イギリスパンも発酵中。


焼き上がり~♪


お豆のサラダも簡単で美味しい。
今度作ってみよう!!


とても好みのパンですごく美味しかったのです。
来年から本格的に通うつもりです。
お料理教室もやってるのでそちらも☆

さてさてやる気になった私は教室で使っていた酵母。
アコ酵母を買ってきて酵母をおこしました。
10年使用してなかったホシノの酵母発酵器をひっぱり出してきて。

って事でおいしかったファンデュを作ってみました。
教室で作ったものより、風味がいまいちでしたが・・・
まぁこんなもんでしょう。


バターとマロンペーストで☆


このマロンペーストは長野に行った時に道の駅で購入したもの。
小布施の栗とお砂糖だけで作ってあるペースト。
すごく美味しかったですよ。
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